Cuscuz da Irina

O Cuscuz da Irina é desses lugares que, à primeira vista, parecem reunir todos os ingredientes certos. Uma casa pequena, charmosa, a poucos metros do metrô da Vila Madalena, com decoração colorida, referências nordestinas, boa música regional que não cai na caricatura e uma proposta bastante clara: oferecer comida raiz em um ambiente afetuoso e informal. O atendimento, nesse ponto, ajuda. Fui recebido com simpatia, sem pressa, por uma atendente que explicou o cardápio com muito cuidado e contribuiu para esse clima de acolhimento. Comecei com um queijo coalho com melaço. Ele chega bonito, bem grelhado e dourado. O contraste entre o doce e o salgado está presente, mas de uma forma mais comedida do que vibrante, já que o queijo não é tão salgado assim. Na sequência, veio o Sertão, prato principal e carro-chefe da casa. A montagem é caprichada, a porção é generosa e tudo vem no ponto. O cuscuz é muito bem feito, leve, úmido, soltinho. A carne desfiada com nata desmancha na boca, e a salada de feijão traz um frescor que é super necessário. Tudo isso com um queijo coalho dourado por cima, muito gostoso. E aqui entra um ponto-chave: é tudo muito contido. Os temperos são suaves, o coentro é apenas decorativo no prato e a identidade nordestina que o restaurante propõe se revela mais no cenário e no ambiente do que no sabor da comida. O Cuscuz da Irina entrega uma refeição correta, feita com técnica e carinho, mas que parece diluída na tentativa de ser agradável para todos. Sabe aquela foto que as pessoas postam no Instagram e está cheia de filtro? Essa é a referência que vem à cabeça. É comida nordestina com o freio de mão puxado, feita para o paladar do paulista que tem receio de sabores fortes. Isso não é necessariamente um defeito. Há quem prefira refeições mais leves, mais “democráticas”. Mas, para quem busca aquela intensidade que só a culinária nordestina sabe oferecer, talvez falte justamente isso: o extremo, a explosão. Ainda assim, é um restaurante muito simpático, que merece ser visitado e, principalmente, explorado além do prato mais óbvio.

Fui ao Cuscuz da Irina pela primeira vez e já estava na minha lista de lugares para conhecer, então fui com a expectativa bem alta. E não me decepcionei! Fui recepcionado pela Bruna, que deu toda a atenção e carinho desde o início. Ela me indicou pratos incríveis, prestou um atendimento impecável e fez a experiência ainda mais especial. O ambiente é super aconchegante, com um toque acolhedor que lembra a casa de vó. A comida é deliciosa, na medida certa, e as bebidas são simplesmente maravilhosas. E as sobremesas… fantásticas! Sem dúvida, a experiência foi incrível, e o cuidado da Bruna foi algo que realmente se destacou. Quero elogiar a simpatia, atenção e o cuidado que ela teve conosco. Com certeza, voltarei ao Cuscuz da Irina sempre que estiver em São Paulo. E, sem dúvida, todos precisam conhecer e viver essa experiência. Parabéns a toda equipe e, especialmente, à Bruna!

Boa comida em ambiente confortável. O cuscuz com carne de sol é bem saboroso mas achamos desproporcional a quantidade de cuscuz perto da quantidade de carne que é mínima. O atendimento estava bem lento, não sei se foi por causa do feriado mas tudo demorou demais pra chegar, incluindo bebidas (pedimos água).

Simplesmente encantada com a experiência! O restaurante é especializado em cuscuz — e que cuscuz! Sabor impecável, serviço atencioso e aquele ambiente acolhedor que faz a gente querer voltar sempre. Amei tudo do começo ao fim. Já quero repetir!

Simplesmente uma experiência incrível! Mesmo as porções que parecem pequenas, são de uma preciosidade saborosa que só você provando para entender. Já tive oportunidade de conhecer a chefe e sei o quão importante é prestigiar o trabalho dessa artista da culinária que é a Irina. Tudo aqui é extremamente saboroso e tem um toque de “casa“, que remete muito a culinária básica do nosso Nordeste brasileiro. Merece o destaque os atendentes que são extremamente solícitos e dispostos a te ajudar a entender o que seria uma boa opção para você naquele momento. Sobre a comida, vale ressaltar que tudo é muito bem temperado e a maioria das coisas leva coentro. Se você tem restrições com relação a isso, sempre lembro o atendente para ele te explicar e saber se dá pra tirar ou até mesmo reduzir a quantidade. As sobremesas são divinas e entregam muito sabor para fechar a sua experiência. Deixo meu registro aqui e digo: valeu cada momento e cada garfada!